CuoconA.I.R. è un’iniziativa ideata durante il lockdown dall’Associazione Internazionale di Respeaking onA.I.R. per unire creatività, tradizione e accessibilità.
Il progetto invitava soci e amici a registrare brevi video – di circa cinque minuti – in cui presentare e preparare una ricetta tipica, raccontandola nel proprio dialetto o lingua madre. Insieme al video veniva inviata anche la trascrizione in italiano, così che l’associazione potesse curare la sottotitolazione e rendere il contenuto accessibile a tutti.
I video, una volta pronti, venivano pubblicati sul canale YouTube ufficiale e sui social dell’associazione, trasformandosi in un’occasione per condividere il patrimonio linguistico e gastronomico dei partecipanti, promuovere l’inclusione e valorizzare le diversità culturali.
La seconda edizione, CuoconA.I.R. 2.0 – Subtitled International Recipes, ha ampliato la formula invitando persone da tutto il mondo a raccontare le proprie ricette nella lingua d’origine, sempre con sottotitoli multilingue per favorire la massima accessibilità.